PROFILE

  • 大家 輝
    大家 輝

    料理家

    HIKARU OOYA

    大家 輝

    1988年生まれ。岡山生まれ・大阪育ち。A型。



    兵庫県立大学環境人間学部にて生物行動学・生態学を学び、天然木の魅力を発信する木質系建材メーカーの営業として勤務。ひとを豊かにする住空間を提案していく中で、食卓という空間にその答えを見出す。


    食を深く学ぶ為、大阪・中之島にあるイタリアンレストランカフェに転職し、副料理長として務める。


    レストラン退職後、オリジナルブランド「FOR THE TABLE」を設立。

    商品のプロデュース、レシピ考案やメニュー監修、
    スタイリング、動画・静止画の撮影などの制作を通して、
    食の作り手さんと食卓をつなげる活動を行っている。



    現在は山々に囲まれる土地、大阪府能勢に移住。

    食と暮らしと、自然の関わりを実際に体感しながら、日々、SNSなどで発信活動をしている。


    インスタグラムフォロワー2.6万人。

    WORKS